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馒头太松软警惕铝超标

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发表于 2015-10-17 01:07:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
近期,河南南阳唐河的一些做馒头、包子的早餐店老板被警方查询拜访,原因是他们都在面食中参加了“含铝”的泡打粉。泡打粉主要成分之一是硫酸铝钾。食用超标铝食物,可导致骨质松散、影响智力。新闻一出,人们纷纭表现担忧,本身吃的馒头到底含不含铝?       
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                依照我国相干划定,2014年7月1日开端,三种含铝的食物添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不克不及再用于食物加工和出产,馒头、发糕等面粉成品(除油炸面成品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不克不及添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵),而在膨化食物中也不再答应应用任何含铝添加剂。       
                铝元素不是人体所需的微量元素,假如持久超量摄进,它具有蓄积性,可以沉积在年夜脑、骨骼等组织傍边,累积到必定数目后发生慢性毒副感化,如引起神经体系的病变,导致沉积在骨质中的钙流掉,同时克制骨的天生,可能增进骨质松散。此外,铝对造血体系和免疫体系有必定毒性,同时妨害钙、锌等多种元素的接收。       
                为了削减铝的摄进量,要少吃油条、麻花、虾片等质地蓬松或脆爽的油炸食物。不要买太“松软”的馒头、包子、发糕。

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