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标题: 荸荠养分价值高 煮透才干吃 [打印本页]

作者: hzw1199    时间: 2015-10-17 01:07
标题: 荸荠养分价值高 煮透才干吃
   荸荠皮色紫黑、肉质雪白、味甜多汁、清脆可口,自古有地下雪梨之佳誉。荸荠既是生果,又是蔬菜,是深受民众爱好的时令之品。小编为您具体先容一下荸荠的养分价值,荸荠的功能。
  荸荠中所含的磷是根茎蔬菜中最高的,能增进人体发展发育和保持心理功效,对牙齿、骨骼的发育很有利益,同时可增进体内的糖、脂肪、卵白质三年夜物资的代谢,调节酸碱均衡。此外,英国在对荸荠的研讨中还发明了一种抗菌成分荸荠英。这种物资对金黄色葡萄球菌、年夜肠杆菌及绿脓杆菌均有必定的克制感化。
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  荸荠还有预防急性流行症的功效,在麻疹、风行性脑膜炎较易产生的春季,荸荠是很好的防病食物。荸荠是冷性食品,有清热泻火的杰出功能,既可清热生津,又可弥补养分,最宜用于发热病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功能。中华中医药学会医学博士庄乾竹表现,对于刚发热的病人来说,荸荠有帮助其退烧的功能,每次吃10个摆布即可。
  由于荸荠发展在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃,必定要洗净煮透后方可食用,并且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食品,对脾肾虚冷和有血淤的人来说不太合适。




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